夏の「生酒」
能登杜氏から代々受け継いできた山廃造り、自然界の乳酸菌や様々な菌のバトンパスにより生まれるこのお酒の神秘、米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されたナチュラルなお酒です。 |
完熟したフルーツ(マンゴー系)の甘味を感じさせるフルーティーな香り、甘味と酸味のバランスが良く、角の取れた円熟したジューシーな旨味が楽しめます。 |
完熟したフルーツ(マンゴー系)の甘味を感じさせるフルーティーな香り、甘味と酸味のバランスが良く、角の取れた円熟したジューシーな旨味が楽しめます。 |
もぎたての桃を連想させるような香味が特徴の純米吟醸生原酒です! |
ジューシーで濃醇は旨みとシュワッとした口当たりが特徴です。 |
柔らかな甘みと心地よい微発泡、食前、食後はもちろん、揚げ物などにも相性抜群です! |
同一精米歩合、同一酵母を使用する59(極)Takachiyoシリーズ 口に含むとギュと詰った旨味が口中いっぱいにパッと広がります。 |
全体的な印象は「バランスよくスッキリ」 |
米の味わいが豊かに表現された香味芳醇な生酒 |
米の味わいが豊かに表現された香味芳醇な生酒 |
米の味わいが豊かに表現された香味芳醇な生酒 |
米の味わいが豊かに表現された香味芳醇な生酒 |











